觀望了很久…
猶豫了很久…
每次看到團購都有股衝動,每次來不及跟上團購就會有扼腕的感覺…
終於在2019年年初跟著部落客團購,入手了1機4烤盤~
當時的團購內容,是買主機就附2個烤盤(帕里尼+方形格子),另外可以再選2個烤盤,
雖然很想要鯛魚燒烤盤,但鯛魚燒烤盤實在太熱門,選不到…
所以就選了甜甜圈跟杯子蛋糕的烤盤…
這個鬆餅機,真的很厲害啊!相關的團購介紹文很多就不再多做說明了…
我覺得好操作,好清洗,好收納,又可以多變化,真心喜歡XD
鬆餅要做得好吃,當然麵糊比例要調得好…
目前嚐試過各種鬆餅粉,只要按照說明的比例去準備,基本上不太會失敗…
九州的,北海道的通通都試用過了~
較昂貴的鬆餅粉,不見得比較好吃…
目前最常使用的就是全聯/MOMO都買得到的日清鬆餅粉…
初期製作麵糊也有失敗的時候,就是吃起來像"發粿",哈哈~
麵糊的成份就是鬆餅粉,雞蛋,牛奶而已,真的很好準備!!
鬆餅機的使用說明,大都不需要上油,但因為看了很多介紹文,
鬆餅機預熱後,我都還是會先塗上薄薄的奶油,再淋上麵糊~可以增加香氣呢!!
一開始還很克難地用塑膠袋擠麵糊,也還抓不太準麵糊的用量…
後來Hiro幫忙買了一個有刻度的塑膠杯,方便倒麵糊進鬆餅機~
初期剛開始使用時,Hiro也時不時會進來湊熱鬧XD
麵糊倒入後蓋上蓋子約等3.5分鐘，就可以出爐囉！
剛烤好的格子鬆餅,
外皮有一點點酥脆,裡面又鬆軟鬆軟的,淋點蜂蜜,就好好吃喔~
偶爾搭配季節性的水果,也是健康又美味呀!!
當然,要抹些果醬也是很可以喔~
美味到會一口接一口喔!!
週末早餐不知道要吃什麼就會自己做鬆餅,
兩個小男孩也都很愛爭著幫忙…
打蛋,倒牛奶,倒麵粉,攪伴…洗鍋子也好(愛玩水…)。
相同的麵糊,也可以用在甜甜圈烤盤…
形狀不同,但吃起來的口感是差不多的…
為了有點變化,使用甜甜圈烤盤時,偶爾會加點葡萄乾或蔓越莓乾~
後來也跟風,用了桂冠的小湯圓…
靈機一動,拿出帕里尼烤盤,
把過年的甜年糕拿來烤一烤,年糕只要烤熱了就好吃~
也不用再去油炸,挺方便的啊!!!
不過,帕里尼烤盤目前只出場這一次,有點可惜…
再來研究研究菜單~
也試著做了地瓜球…
第一次失敗,因為誤以為樹薯粉就是地瓜粉…
加再多量都很難成糰…
後來買到正確的地瓜粉,雖然比例我都是大約大約就下去做了...
所以完成品就是小成功啦!
難得Hiro去日本出差,請他幫忙買了鯛魚燒烤盤回來~
也是用同樣的麵糊製作就可以,但為了口味多變化,
可以把果醬加在裡頭…
也可以把桂冠小湯圓(有芝麻花生餡的)加在裡頭…
就是先淋上一點點麵糊後,把料舖進去,再淋上麵糊…
一開始很謹慎,餡料都用少少的…
做了幾次就會發現溢出來的麵糊也能烤得酥酥脆脆的,小孩很愛…
所以就會大膽地多放一些餡料進去…湯圓可以放到6顆都沒問題XD
可愛的鯛魚燒,加上芝麻/花生湯圓的口感,真的很不賴唷~
格子鬆餅跟鯛魚燒是我們家出場率最高的兩個烤盤…
杯子蛋糕烤盤,還沒想到要怎麼運用…
總覺得要弄得漂漂亮亮出場,需要很多甜滋滋的點綴,現在還沒有idea…
週末沒事,親子廚房就會開張…
小孩愛吃鬆餅~
大人愛吃鯛魚燒~
有了鬆餅機,我們現在在外面的餐廳吃甜點,都會跳過鬆餅的選擇呢XD
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